Los cambios que a lo largo del tiempo se producen en las recomendaciones dietéticas, producen a menudo desconcierto en la población.
Nos referimos a los distintos mensajes que se reciben en cuanto a si es recomendable o no consumir un tipo de alimento, o a cómo distribuir los nutrientes o las comidas a lo largo del día, etc.
Por ello, es importante estar informado y usar el sentido común para intentar llevar una alimentación lo más variada y saludable posible, adapatada a nuestras necesidades y capacidades. No debemos confiar en recomendaciones que sin ningún tipo de fundamento y que de forma un tanto "extravagante", prometen resultados inmediatos y espectaculares.
Para comprender mejor los cambios que se han ido produciendo en las recomendaciones, es importante conocer su evolución en el tiempo.
