Se disuelven en agua.
Son la Vitamina C y todas las Vitaminas del grupo B.
La Vitamina C es antioxidante y se encuentra en frutas, verduras y hortalizas.
Tanto cocinar estos alimentos, como almacenarlos durante mucho tiempo, puede hacer que se reduzcan las cantidades de vitamina C.
¿Sabes cuál de estas frutas es más rica en Vitamina C?
¿Sabes cuál de estas verduras/hortalizas es más rica en Vitamina C?
Las Vitaminas del grupo B (B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B3 o niacina, B6 o piridoxina y B12 o cobalamina) se encuentran en la carne, los pescados, hígado, huevos, leche, frutos secos, cereales, legumbres y levadura.