¿Qué alimentos evitar?

Existen varios alimentos o grupos de ellos que conviene evitar hasta cierta edad:

• Evitar bebidas carbonatadas y con escaso valor nutritivo como té e infusiones. Los zumos, aunque sean naturales, tampoco son recomendables.
• Evitar la miel hasta que el bebé tenga 1 año, por el riesgo de botulismo.
• Evitar las verduras de hoja verde ancha (espinacas, acelgas), hasta que tenga 1 año por el riesgo de metahemoglobinemia (una enfermedad de la sangre). Entre el año y los 3 años se puede ofrecer 45g al día máximo (guarnición). La borraja debe evitarse por el mismo motivo hasta los 3 años.
• Evitar el consumo de la carne oscurade los crustáceos localizada en la cabeza de los crustáceos tipo gamba, y en el cuerpo de los crustáceos de tipo cangrejo, por su alto contenido en cadmio.
• Evitar frutos secos enteros o en trozos (se pueden dar molidos o triturados, en crema), caramelos DUROS, manzana y zanahoria crudas en trozo (pueden ofrecerse cocinadas, ralladas o en láminas muy finas), palomitas de maíz, uvas enteras, tomates Cherry enteros, salchichas cortadas en rodajas (cortarla primero a lo largo y luego en trocitos), hasta los 5 años por el riesgo de atragantamiento.
• Evitar las bebidas de arroz y tortitas de arroz hasta los 6 años por su contenido en arsénico. Por el mismo motivo, es preferible el consumo de arroz blanco (y no integral) hasta los 3 años.
• Evitar el consumo de carne de caza silvestre por parte de población vulnerable: niños y niñas hasta 7 años y mujeres embarazadas, planificando estarlo o en lactancia por el riesgo de contenido en plomo.
• Evitar los pescados de gran tamaño (Pez espada/Emperador, Atún rojo (Thunnus thynnus), Tiburón (cazón, marrajo, mielgas, pintarroja y tintorera) y Lucio) por parte de población vulnerable: mujeres embarazadas, planificando estarlo o en lactancia, y niños y niñas hasta los 10 años por su alto contenido en mercurio. En niños y niñas de 10 a 14 años, se aconseja limitar el consumo de estas especies a 120 g/mes.
• No es recomendable cocinar con sal durante los primeros 12 meses.
• Igualmente es preferible evitar ofrecer alimentos ricos en sal, azúcares y grasas, al menos hasta los 12 meses, lo que incluye productos de bollería, galletas, cereales de desayuno, mermeladas, papillas y potitos azucarados, postres lácteos, cacao y chocolate, patatas fritas, snacks salados, embutidos y carnes procesadas.