Alimentación, ¿qué sabemos?

Las decisiones que tomamos a la hora de alimentarnos se basan en nuestros conocimientos, nuestras emociones y nuestras habilidades y todo ello, está muy influido por el entorno en el que vivimos.

Existen una enorme variedad de patrones de alimentación a lo largo del mundo. Hay estudios que apuntan que unos son más saludables que otros y que esto se traduce en una distribución diferente de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación. Algunos ejemplos de estas enfermedades son algunos cánceres, la diabetes o enfermedades cardiovasculares como la hipertension arterial.